Συνταγές ποτών χωρίς αλκόολ
Εδώ θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών για την παρασκευή ποτών που δεν περιέχουν αλκόολ. Πέρα από τις συνταγές, μερικές φορές θα μοιράζομαι μαζί σας ιστορίες για την καταγωγή αυτών των ποτών, την παράδοση και τους μύθους που τα περιβάλλουν.
Σιρόπια | Λεμονάδες | Ξίδι, αγουρίδα και λοιπά | Νερό | Χυμοί & Smoothies | Με ζύμωση | Τσάι & Punch | Καφές & Κακάο | Γάλα | Δημητριακά & Καρποί | ‘Αλλα
Λευκός καφές
Ο λευκός καφές από το Λίβανο (Kahweh Baida/Café Blanc), δεν περιέχει ούτε έναν κόκκο του καφέ, αλλά άνθη εσπεριδοειδών.
Σιρόπι άνθη δαμασκηνιάς
Τα περισσότερα άνθη των καρποφόρων δέντρων είναι βρώσιμα. Το σιρόπι με άνθη και γύρη της δαμασκηνιάς εμπλουτίζει αναψυκτικά και κοκτέιλ.
Σιρόπι ζάχαρης ή ιμβερτοσάκχαρο
Το σιρόπι ζάχαρης ή αλλιώς ιμβερτοσάκχαρο συστήνεται σαν συστατικό για τα λικέρ. Δεν ζαχαρώνει και έχει ήπια φρουτένια γεύση.
Σιρόπι Μύρτα
Σιρόπι μύρτων, ιδανικό για τη δημιουργία μιας μεγάλης ποικιλίας ποτών.
Σιρόπι σύκου
Σιρόπι σύκου - για να το πιούμε αραιωμένο με ανθρακούχο νερό, να γλυκάνουμε το τσάι και να το προσθέσουμε στα κοκτέιλ.
Σιρόπι τσουκνίδας
Η τσουκνίδα πίνεται, αυτό το σιρόπι τσουκνίδας, μπορεί να είναι συστατικό για λεμονάδες, αλλά και για κοκτέιλ.
Σόδα Chanh
Συνταγή για παστά λεμόνια μέσω γαλακτικής ζύμωσης, για την παραδοσιακή σόδα «chanh», αλλά και ως βοήθημα σε πολλά ποτά.
Τσάι με φύλλα μουριάς, σύκα και λεβάντα
Τα φύλλα μουριάς, αναμεμειγμένα με σύκα και λεβάντα, είναι ένα αφέψημα ελαφρώς γλυκό και φρουτώδες με υπέροχο άρωμα βοτάνων.